クリスマス時期になると無性に食べたくなる「ブールドネージュ」。
私は無印良品のものを買いだめするのが恒例です。
今回は、見た目がそっくりな「ブールドネージュ」と「スノーボール」について、その違いや特徴を詳しくご紹介します。
これらのお菓子の違いを知ることで、より一層楽しめること間違いなしです！
ブールドネージュとスノーボールの基本情報
まずは、両者の基本的な情報を見てみましょう！
どちらも「雪玉」を意味する名前を持ち、見た目もよく似ています。
しかし、発祥地や材料に違いがあります。
ブールドネージュとは
ブールドネージュ（Boule de Neige）は、フランス語で「雪玉」を意味します。
フランス発祥の焼き菓子で、主にバター、小麦粉、粉砂糖、ナッツを使用して作られます。
その特徴は、口の中でほろほろと崩れる食感と、ナッツの香ばしさです。
スノーボールとは
スノーボール（Snowball）は、英語で「雪玉」を意味し、主にアメリカやイギリスで親しまれているお菓子です。
基本的な材料はブールドネージュと似ていますが、バニラエッセンスやカラフルなデコレーションが加えられることが多く、見た目も華やかです。
ブールドネージュとスノーボールの違い
それでは、具体的にどのような違いがあるのかを見ていきましょう。
主に発祥地、材料、見た目、味わいに違いが見られます。
発祥地の違い
ブールドネージュはフランス発祥の伝統的なお菓子で、上品で控えめな甘さが特徴です。
一方、スノーボールはアメリカやイギリスなど、英語圏で広まった家庭菓子で、特にクリスマスや感謝祭など、ホリデーシーズンに人気があります。
材料の違い
ブールドネージュは、バター、小麦粉、粉砂糖、ナッツといったシンプルな材料で作られます。
スノーボールも基本的には同じ材料ですが、バニラエッセンスやカラフルなデコレーションが加えられることが多く、見た目も華やかです。
見た目の違い
ブールドネージュは、シンプルで落ち着いた雰囲気の見た目が特徴です。
一方、スノーボールは、カラフルなデコレーションが施され、華やかな印象を与えます。
味わいの違い
ブールドネージュは、素材本来の風味を重視した控えめな甘さが特徴です。
一方、スノーボールは、バニラエッセンスで香りを引き立て、甘さが強調された味わいが特徴です。
ブールドネージュの作り方
ここでは、ブールドネージュの基本的な作り方をご紹介します。
シンプルな材料で作れるので、ぜひ試してみてください！
材料（約20個分）
- バター（無塩）：100g
- 小麦粉：150g
- 粉砂糖：30g
- アーモンドやクルミなどナッツ：50g
作り方
- バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜます。
- 粉砂糖、小麦粉を加え、全体が均一になるように混ぜます。
- 砕いたナッツを加えてさらに混ぜ、生地を小さく丸めます（直径約2～3cm）。
- 150～160℃に予熱したオーブンで、15～20分焼きます。
- 焼き上がったクッキーが冷めたら、たっぷりと粉砂糖をまぶして完成です！
スノーボールの作り方
続いて、スノーボールの基本的な作り方をご紹介します。
ブールドネージュと似ていますが、バニラエッセンスやデコレーションを加えることで、より華やかな仕上がりになります。
材料（約20個分）
- バター（無塩）：100g
- 小麦粉：150g
- 粉砂糖：30g
- アーモンドやクルミなどナッツ：50g
- バニラエッセンス：小さじ1
- カラフルなデコレーションシュガー（お好みで）
作り方
- バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜます。
- 粉砂糖、小麦粉、バニラエッセンスを加え、全体が均一になるように混ぜます。
- 砕いたナッツを加えてさらに混ぜ、生地を小さく丸めます（直径約2～3cm）。
- 150～160℃に予熱したオーブンで、15～20分焼きます。
- 焼き上がったクッキーが冷めたら、たっぷりと粉砂糖をまぶし、お好みでカラフルなデコレーションシュガーを振りかけて完成です！
どちらがおすすめ？
ブールドネージュとスノーボール、それぞれの魅力を知ると、どちらを作ろうか迷ってしまいますね。 ここでは、どんなシーンにどちらが向いているのかを紹介します。
上品な味わいを楽しみたいならブールドネージュ
ブールドネージュは、シンプルな材料で作られており、ナッツの風味をしっかり味わえるのが特徴です。
甘さ控えめで、素材本来の風味を大切にしたい方にはぴったり。 特別なティータイムやプレゼントにも最適です。
見た目も華やかに楽しみたいならスノーボール
スノーボールは、バニラの香りとデコレーションの楽しさが魅力。
特にカラフルなデコレーションを施せば、パーティーやイベントにもぴったりです。 子どもと一緒に作るお菓子としてもおすすめ。
まとめ
ブールドネージュとスノーボールは、どちらも見た目が可愛らしく、ほろほろとした食感が特徴の焼き菓子です。
発祥地や材料に少し違いがあり、ブールドネージュはフランス発祥でシンプルな味わい、スノーボールは英語圏で親しまれ、バニラ風味やデコレーションが特徴です。
どちらを作るかは、好みやシーンに合わせて選ぶと良いでしょう。 ぜひ、両方試してお気に入りを見つけてみてください！
